Najczęstsza klasyfikacja pieców w praktyce przemysłowej przebiega według:

• wydziału zakładu, w którym piec spełnia określoną rolę w procesie technologicznym
• rozwiązania konstrukcyjnego, sposobu załadunku i wyładunku wyrobu, rodzaju transportu wsadu,
• komory roboczej pieca i sposobu jej opalania,
• rodzaju pracy,

Piece również  możemy podzielić na pracujące w sposób ciągły i pracujące okresowo.

BLEVE (Boiling Liquid Expanding Vapor Explosion) – wybuch spowodowany wyzwoleniem energii związany z gwałtownym odparowaniem cieczy (palnej lub nie) w momencie jej nagłego uwolnienia ze zbiornika, w którym ciecz ta znajdowała się pod ciśnieniem wyższym od atmosferycznego i w temperaturze przekraczając jej temperaturę wrzenia pod ciśnieniem atmosferycznym.

• strumienie objętości gazu oraz powietrza pierwotnego i wtórnego
• ciśnienie gazu i powietrza pierwotnego i wtórnego
• długość płomienia
• współczynnik nadmiaru powietrza
• temperaturę podgrzania powietrza

• odpowietrzanie i odgazowanie rurociągów
• kontrolę stanu pieca przed uruchomieniem
• zapalenie, suszenie i podgrzewanie
• obsługę pieca w czasie jego eksploatacji
• obsługę rekuperatorów
• postępowanie w razie niespodziewanej przerwy w dopływie gazu
• wyłączanie pieca z ruchu
• postępowanie w razie awarii
• dozór urządzeń piecowych i bieżącą konserwację